一口咬开会“开花”！山药双薯开花馒头来啦，蓬松柔软的口感像云朵般轻盈，入口香甜绵密，浓郁奶香在舌尖四溢。食材选用山药、红薯、紫薯，膳食纤维满满，不仅能给味蕾带来享受，还能温和滋养脾胃，助力消化，轻松化解积食小烦恼。无论是当早餐还是小点心，都是超棒的选择，家人们快动手试试吧！

【材料准备】

山药300克、面粉500克、牛奶180克、酵母5克、紫薯和红薯各50克、白糖60克

【制作方法】

1、山药小心去皮后切成小块，放入蒸锅中，开大火蒸15分钟。蒸熟后，再用叉子将其捣成细腻的山药泥 。

2、往山药泥里倒入适量牛奶，接着加入白糖，搅拌均匀，让甜味充分融合。然后撒上酵母，再次搅拌，使酵母均匀分布在山药泥中。

3、多次少量加入面粉，一边加一边搅拌，直到形成絮状，再下手揉成一个光滑的面团 。

4、把紫薯和红薯切成小丁，撒在面团上，然后反复揉搓，让双薯丁均匀镶嵌在面团里 。

5、将面团搓成长条，用刀切成大小均匀的小段。接着把每小段微微搓成小长条形状。

6、把搓好的小长条摆放在垫有油纸的蒸笼里，让它们醒发至原来的2倍大，这一步能让馒头口感更蓬松。

7、醒发好后，等水烧开，把蒸笼放入锅中，蒸12分钟，关火后再焖3分钟，这样可以防止馒头突然遇冷回缩，然后就可以享用美味的山药双薯开花馒头啦！

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