2月5日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，香煎鲈鱼营养丰富，味道又香又鲜美，肉质劲道特别容易入味，一起来看看吧。

配料：鲈鱼，葱姜蒜，香菜，料酒，花椒，盐，玉米油，备用。

具体做法：

1.鲈鱼洗净，剪去鱼鳍和鱼尾，先从鱼背部切开，然后切段，加入盐、花椒，料酒、淀粉抓匀，腌制30分钟，备用。

2.姜切丝、葱切段，香菜切段，姜切丝备用。

3.锅加油烧热，放鲈鱼煎至两面金黄，盛出备用。

4.锅里放适量油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后放入煎好的鲈鱼，香菜，翻炒均匀，就可以出锅了，有葱香味道特别好吃。

恭喜该情报获得今日最佳情报，壹粉“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！