警惕！这4种食物不能2次加热，吃不完就扔掉，别怕浪费，建议看看

虽然现在人们的生活是越来越好，但人们现在还有着节约的习惯，像是买东西的时候塑料袋会攒着，干净的外卖盒子也会留下来，不过要说最大家都有的一个习惯，那就是会存放剩饭剩菜。

不管是南方还是北方家庭，像是做饭做多了，或是赶上逢年过节做一大桌菜，但却吃不了多少，要是扔了吧，还怪可惜的，于是就会放到冰箱中，准备下顿再吃，如果下顿吃不完的话，还会接着吃，直到将这些剩菜全都吃完为止。在不少人眼中，冰箱的保鲜是能“存万物”。

但其实这种想法以及这种做法都是错误的，有些食物是不能二次加热的，再次加热不仅营养会加速流失，还会产生一些“有毒”的物质，经常吃对身体是没有任何好处的，那今天小编就为大家介绍4种不能加热的食物，一顿吃不完就要赶紧扔掉，千万别怕浪费，强烈建议大家看一看，记得要转发给家里的群哦~

第一种食物：菌类

首先要说的就是各种菌类，不管是什么菌类，蘑菇、香菇、杏鲍菇等等，它都不能再次加热，因为菌类在经过烹饪后会产生一种物质，它就是“硝酸盐”，如果第一顿没吃完的话，再放到冰箱低温保存，和二次加热的话，这个过程会让这种物质持续增加。

而长期常吃这种再次加热的菌类，对身体会产生极大的危害，轻则会出现腹痛、腹泻等情况，重则会增加“肿瘤”的概率，因此也是建议大家，不要吃二次加热的菌类，如果一次吃不完的话，就要扔了，千万别省小钱，等以后生病了花大钱。

第二种食物：海鲜

其次要说的就是海鲜了，人们的生活条件变好了，基本上隔三岔五就会吃上一顿海鲜，花甲、大虾、扇贝、生蚝已经成为了常态，像是现在正值10月，恰好是吃螃蟹的时候，于是家家户户都会买螃蟹吃。

但有时候买多了，人们就会选择放到冰箱中冷藏，是准备下顿再吃，但这种做法是错误的，海鲜不管是带壳还是不带壳的都不能放太长时间，就算是低温保存也是不可以的，放的时间过长就容易滋生细菌，就算是在加热也不很难消灭这些细菌，因此为了身体着想，海鲜还是不要二次加热，最好是单炖吃完。

第三种食物：牛奶

牛奶作为大家常见的一种饮品，像是家有老人、小孩的都会喝上一些牛奶，补充营养，让身体变得更强壮。而人们在买牛奶时，大多数会选择成盒或是成袋的，然后喝的时候再加热一下。

这种做法如果做一次是无伤大雅，但如果反复加热的话，对身体就会产生极大的危害，牛奶多次加热不仅会让营养加速流失，还会让牛奶中的蛋白质变形，然后很容易变质，长时间喝这种牛奶是很容易造成腹泻，对身体没有任何好处，像是市面上卖的成盒牛奶，基本上都是经过杀菌处理后，是可以直接饮用的，就算是在加热，也不需要热太过劲，或是反复加热。

第四种食物：银耳

最后要说的就是银耳了，正值深秋，天气比较寒冷，很多家庭都开始煮银耳羹喝，既能滋补身体，还能补充营养，不过大家也知道，就是银耳羹比较难熬，想要煮出慢慢的胶质，最少需要2个小时，因此大家就会选择多煮出来了，留着后期吃。

但你知道吗？其实银耳羹是不能多次加热，因为银耳羹含有硝酸亚，如果放置时间过长，或是反复加热的话，硝酸亚就会变成亚硝酸盐，而这种物质对身体的威化特别大，因此大家再煮银耳羹时，最好选择当天喝，现做现喝，千万不要隔夜，就算是喝不完，也不能留下，还是扔了最好，千万别不舍得。

剩饭菜到底如何处理呢？

看到这，很多人都会出现疑问，就是这个剩饭菜到底怎么处理呢，如果都扔了还觉得浪费，那究竟怎么做才是对的呢？

对此，小编来为大家解答一下，如果放到冰箱保存的话，最长不能超过3天，然后加热的话，不能超过一次。

就算是剩菜的话，建议大家只剩肉不剩菜，因为蔬菜在存放的过程中会产生亚硝酸亚，然后还会加剧营养的流失，因此就是要剩，最好是剩肉菜。

然后就是在保存的时候，千万别直接放到冰箱里，如果全都暴露在外的话，也会增长细菌，最好是放到密封的保鲜袋中，像是这个好易得抗菌密封袋就非常适合家用，将食材放进去后是能有效的隔绝细菌，然后也不会串味，将冰箱整的都是味道。

最重要的就是它能重复使用，要比保鲜袋、保鲜膜实用多了，而除了能放剩饭菜外，还可以放水果、蔬菜、海鲜、肉类，只要是食物都可以放进去，冷藏冷鲜都可以，方便便捷，既能节省空间，还能抗菌保鲜，密封度超级严实，堪称厨房必备物品。

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