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更新时间：2025-05-26 12:12:07 作者：网友投稿 来源：网友投稿点击：
清蒸海鲜的时间应该根据食材的种类和大小来调整。一般来说，海鲜的蒸煮时间不宜过长，以免影响口感。常见的海鲜如：
虾：一般蒸5分钟左右，个头较大的话可以延长到7分钟左右。牡蛎：一般蒸8分钟左右，个头较大的话可以延长到10分钟左右。扇贝：一般蒸3分钟左右，开口即可。海螺：一般蒸8分钟左右。螃蟹：一般蒸10分钟左右，个头较大的话可以延长到15分钟左右。需要注意的是，清蒸海鲜的时间应该控制在海鲜八成熟左右，避免过熟导致肉质变硬。另外，开水下锅能缩短蒸煮时间，同时注意不要将海鲜与冷水一起下锅，以免影响口感。
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