今天小厨妹来教大家做牛腩，自从知道牛腩这样做，我家一周吃4次，肉香软烂，比红烧肉都好吃。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：腐竹，牛腩，食用油，桂皮，八角，香叶，干辣椒，葱段，姜片，生抽，老抽，柱候酱，冰糖，青红辣椒，盐（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先把腐竹用温水泡软；

2.买回来的牛腩用水把里面的血水泡出来，切成小块；

3.砂锅放入食用油，食用油热了之后下入牛腩；

4.稍微炒干水分，加入桂皮，八角，香叶，干辣椒，葱段，姜片，把它炒香；

5.加入生抽调味，老抽调色，再来一勺柱候酱，几粒冰糖，再加入热水，大火煮开转小火炖一个小时；

6.青红辣椒切斜段；

7.腐竹泡软切段；

8.锅中加入盐调味，再下入腐竹，继续小火炖7.8分钟；

9.时间到了，打开盖子可以闻到好香，最后撒上青红椒；

10.好啦，一道非常下饭的青椒炒牛腩就做好了。喜欢的朋友快去试试吧！