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开小型超市新手怎么开(如何开一个超市需要哪些步骤)

更新时间:2022-09-28 13:50:45   作者:网友投稿   来源:网友投稿点击:

写这篇文章前,我先自我介绍一下,我是一名超市工作者,从员工到超市老板我都经历过,见证了超市发展的很多阶段,虽然我说的不一定全对,但毕竟是我十五年来的感受与经验吧。

超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。在当时超市是一个高大上的场所,随着时代的发展,越来越多的人从事这个行业,超市已经是比购物中心,购物广场更低一级的商业了。在普通大众眼里超市和便利店区别已经不大了。

我从事这个行业是在25年,当时的超市面积能到2-5平方算是大型的超市了,而我家族内部合作的第一个超市面积就达到了13多平方,在当时算是一个大超市了。而我大学毕业后就来到了这个店。

言归正传,如何正确的开一个超市,我为什么要用“正确”两个字呢,那是我开了很多家失败的经验得来的,正确远比好来得不容易。所有从事这行的都会犯错,不是装修不对就是陈列有问题,不是日子没有选好就是前期准备的不够等等。所以正确开一家超市太是王道。超市有大有小,需要做的很多与面积无关,很多又与面积有关,我先来说一下5平方左右的生活超市,小于3平方就是便利店了,虽然更加考验功底,但是与今天的话题有区别。

5平方也是一个浓缩型的超市,虽然他叫生活超市,但很多大型的商场,如永辉,大润发现在也在往这个面积发展,做社区的生活超市。说明这个面积“有意思”。5平方适合社区,集中型工业区以及乡镇地区,在选址上只要不是太过于偏远,基本能辐射5-1米范围。选址的重要性我就不多说了,新手老手都是坎,有时候新手觉得非常好,老手觉得不行,可是开出来后生意还行,而老手因为看不好没有开而懊恼不已,这种事在我们这行比比皆是。由此我想到了赌石,一个店犹如一个未开的玉石,开了就知道,是富贵还是回到解放前。选址这种事虽然有经验,但有时候也有运气,我就不好在这说了,自己选的址犹如自己选的老婆,再难也要先开了,至于以后好不好,有经营问题也有位置问题。但是有一些位置就像天生的美女,一看就是好的,先天带来的优势有时候比经营重要一百倍。这个话,很多内行的人应该明白我的意思。。

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