很多人都说现在餐饮创业的门槛很低，甚至有人说几万块钱就可以创业了。这如果是放在以前，是没有太多问题的，只要几万块钱就可以开个小店了，但如果是现在的话，基本上是不太可能。但就是很多人不相信，总要尝试一下。

之前跟一些有开餐饮店的老板们聊，发现在他们的眼中，可能做正餐，像湘菜或者川菜馆这些要麻烦一些，不是一般人能去做。但像奶茶店这些，他们就觉得很简单，因为店小，人还少，产品也少，毛利还高，特别是毛利。

在很多餐饮小白的眼中，茶饮都是暴利产品，即使一杯做到9.9的活动，可能都还有五六块钱可以赚。而真正做过餐饮，开过奶茶店的可能才知道，这真的就只是表面上看上去暴利而已，即使店面小，产品少，人员还少，但真正能赚到钱的， 少之又少。

现在不要说是刚起步的餐饮小白很难赚到钱，就连有很多年餐饮经验，开了很多店的餐饮老板，可能都很难赚到钱。因为现在是个高竞争压力的餐饮市场，光是只做珍珠奶茶的，都有几百个品牌，几十万家门店，可想而知这个竞争压力。

所以，在进餐饮之前，一定要做好心理准备。就像今年认识的两夫妻，都是90后，在深圳打工了好几年，赚了一些钱，都还没有买房买车，就想着辞职开个小店，过上老板和老板娘的生活。

前前后后总共投资了几十万，还是加盟的一个算是全国比较知名的茶饮品牌，就开业到整个店倒闭，也就只有几个月的时间，他们最后倒闭的原因，是手上已经没有钱再交房租和拿货了，最后只是把员工的工资结算了之后，就清场了。

他们跟我说是，最后清场的时候，两夫妻在店里抱头痛哭，折腾了几年辛苦赚的钱，就在几个月全部亏完了，而算着年龄也越来越大，各种压力也是随之而来，所以最后忍不住两个人都哭了。

我想，这是很多人都不愿意看到的结局，但市场就是这么残酷，所以没有做好心理准备的时候，千万不要轻易干餐饮，你们说呢？