#城市吃货挑战赛#前两天看新闻，提到了#北京五花肉价格 ，我们本地这里的五花肉价格降了一点点，终于可以吃的起了。昨天，约了两位好朋友来家中吃烤肉。一开始，她们以为是韩国烤肉的外卖，结果发现，居然是我自己在家做的烤肉。好吧，既然来了，就一起吃吧，还要贡献劳动力，一起制作，这才有成就感。

材料的准备上比较简单，五花肉、生菜、#辣椒粉 、土豆、#胡萝卜 、#小米辣、芝麻 。

首先要先腌制五花肉，这一步是尤为重要的。因为不像在韩国烤肉的品种多，所以，只能在调味上弥补一下。

五花肉清洗干净，切成3厘米左右的厚度，用料酒、一个蛋清（如果肉量比较多，就两个蛋清）、一勺淀粉、适量烤肉粉。这种烤肉粉或烤肉蘸料可以在网上购买，很多品牌和口味，根据自己的喜好选择就行。所有的配料抓匀，腌制20分钟。

锅中倒油（油不需要倒入太多，因为五花肉会出油），油热后，小火煎制五花肉。如果喜欢焦一些的，就多煎一会。喜欢土豆，可以煎一些土豆和胡萝卜。然后撒上葱花、小米辣、芝麻，用生菜包着，浇上韩式辣酱或泰式甜辣酱即可。绝对不输韩式烤肉店的味道哦！

如果家中有插电的煎锅就更好了。还可以煎一些香菇、虾等食材哦。