随着工业的发展，路面上的车辆也越来越多，空气质量也跟随着下降。尤其是到了秋天风干物燥的时候，是上呼吸道的疾病频发的时候。通常这个时候，人们都会熬一些润肺的汤喝，常见的就有银耳炖雪梨，再加一点南北杏，这是润肺清燥，化痰止咳的一把好手。

还有一些家庭会用土茯苓煲龟或者鳖类，也能起来清热解毒的作用。但是怎么样也比不上鳄鱼肉，鳄鱼肉是公认治疗哮喘和呼吸道的良药。

早在古代医书本草纲目当中就有记载：鳄鱼 “主治少呼吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮。”只是在2015年开始国家对鳄鱼养殖放开之后，人们才开始以鳄鱼入药。其实这种疗法在盛产鳄鱼的泰国非常流行。

今天小鳄就要教大家作一道润肺之王，海底椰炖鳄鱼肉。

海底椰又称海椰子，其实它并不是生长在海底，而是在陆地。因为树型庞大，也被称为“树中之象”，整树高20-30米。海底椰也是地球已知果实中最大的，要通过十年时间才能成熟，不过商业价值并不高。

好了，接下来就要教大家烹饪这道润肺之王了。

第一步准备食材，鳄鱼肉500克、猪展肉300克、姜片10克、海底椰2个、蜜枣2个、南北杏少许。

第二步将鳄鱼肉、猪展肉和海底椰洗净灼水，灼水时加入姜片辟去腥味，将浮沫逐一捞出。

第三步准备一个电炖锅，加入1000毫升水烧开，将所有食材放进锅中炖4个小时。

第四步，加一点盐调味，大功告成。

这道汤除了润肺清热之外，鳄鱼肉中含有九种人体所需氨基酸，无论是大豆和葵瓜子都无法媲美。另外鳄鱼肉还能抑制恶性肿瘤，预防癌症，可谓一举多得。

不知道您学会了没有呢，相信您做出了的一定会和别人的不一样的，赶紧尝试一下吧。